Bị bệnh về mắt không nên ăn gì? Mối liên hệ với Dinh dưỡng

Bị bệnh về mắt không nên ăn gì? Kiêng gì? Bên cạnh việc dùng thuốc và tuân thủ lối sống khoa học hơn thì chế độ dinh dưỡng cũng phần nào ảnh hưởng tới sự hồi phục của mắt. Trong bài viết này, Eyelink sẽ chia sẻ cùng bạn những thực phẩm mà chúng ta cần tránh hay hạn chế.

1/ Khi bị bệnh về mắt không nên ăn gì?

Bánh mì, mì ống…

Khi bị bệnh về mắt không nên ăn gì thì trước hết, chúng ta cần tránh bánh mì, mì ống… hay thực phẩm từ các loại ngũ cốc đã loại bỏ cám nói chung, và nên thay thế bằng ngũ cốc còn vỏ cám hay nguyên hạt.

Một số nghiên cứu cho thấy các loại carbohydrate đơn giản trong các thực phẩm này làm tăng nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) – nguyên nhân hàng đầu gây mất thị lực ở người lớn tuổi. Carbohydrate cung cấp năng lượng nhanh chóng nhưng lại ít giá trị dinh dưỡng cho cơ thể.

Thịt chế biến sẵn

Xúc xích, thịt xông khói, thịt nguội… hay các loại thịt chế biến nói chung sẽ chứa nhiều Natri. Nên khi tiêu thụ các thực phẩm này thường xuyên, lượng muối tăng cao có thể dẫn tới tăng huyết áp. Tại mắt, điều này có thể khiến:

• Bệnh võng mạc trong tăng huyết áp, mạch máu tại mắt tổn thương khiến mắt mờ, mất thị lực
• Bệnh tuyến giáp, từ đó khiến tăng tích tụ chất lỏng dưới võng mạc
• Bệnh thần kinh, ảnh hưởng đến các dây thần kinh tại mắt

Chính vì thế, khi bị bệnh về mắt bạn nên hạn chế các loại thịt chế biến sẵn nói riêng hay các thực phẩm nhiều muối nói chung nhé.

Thực phẩm/ gia vị ăn liền

Tương tự như thịt chế biến sẵn, các thực phẩm ăn liền, đóng gói sẵn thường có lượng Natri cao. Do đó, khi bị các bệnh lý về mắt bạn nên hạn chế sử dụng các thực phẩm này, hay tìm phiên bạn “ít natri” của các thực phẩm này nhé.

Đồ ăn/ gia vị có tính cay nóng

Theo Y học cổ truyền Trung Quốc, gan sẽ ảnh hưởng tới mắt. Khi gan huyết không ổn định sẽ khiến mắt bị khô. Các gia vị cay nóng làm gan tổn hao, từ đó ảnh hưởng xấu tới mắt. Do đó bạn nên lựa chọn các món ăn với gia vị vừa đủ, hạn chế cay nóng nhé.

Thực phẩm chiên rán

Một nghiên cứu cho thấy ở những người tiêu thụ quá nhiều axit linoleic – một loại chất béo không bão hòa có nhiều trong các thực phẩm chiên rán có nguy cơ tăng nhãn áp và bệnh võng mạc tiểu đường cao hơn.

Mặt khác, các thực phẩm này làm tăng mức Cholesterol xấu LDL, từ đó tăng nguy cơ bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường tuýp 2. Chúng cũng tạo ra nhiều gốc tự do, có thể gây hại và giết chết tế bào.

Bơ thực vật

Khi thắc mắc bị bệnh về mắt không nên ăn gì. Thì bơ thực vật sẽ tốt hơn bơ hay mỡ động vật, nhưng một số loại vẫn có thể chứa các chất béo chuyển hóa, làm tăng mức cholesterol, tăng nguy cơ các bệnh về mắt và tim mạch. Bơ càng rắn thì sẽ chứa nhiều chất béo chuyển hóa hơn.

Do đó, khi mắc các bệnh về mắt thì bạn nên hạn chế dùng các thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ nói chung, trong đó có cả bơ thực vật. Và nên sử dụng bơ thực phẩm dạng phết hay dạng lỏng để hạn chế các chất béo xấu này. Để đảm bảo hơn, bạn hãy tìm các sản phẩm trên nhãn có ghi 0 gram chất béo chuyển hóa nhé.

Đồ uống nhiều đường

Đường cũng là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh võng mạc tiểu đường và tăng nhãn áp. Do đó bạn nên hạn chế các thức uống nhiều đường và hãy tập thói quen uống nhiều nước – một thức uống lành mạnh nhé!

Rượu bia

Các nghiên cứu cho thấy, đồ uống có cồn làm tăng nguy cơ ngộ độc thần kinh thị giác. Các dây thần kinh thị giác suy yếu làm giảm thị lực, về lâu dài chúng có thể bị teo đi. Khi sử dụng nhiều rượu bia, bạn cũng phải đối mặt với nguy cơ đục thủy tinh thể ở độ tuổi sớm hơn.

Caffein

Caffein trong cà phê, trà có thể làm tăng áp suất trong mắt – gặp trong những bệnh nhân tăng nhãn áp hoặc tăng huyết áp ở mắt (OHT). Khi áp suất trong mắt quá cao có thể gây mất thị lực và mù lòa. Vì vậy khi bị bệnh về mắt không nên ăn gì thì bạn cũng nên hạn chế nhóm đồ uống này nhé.

2/ Cần kiêng ăn gì khi bị bệnh về mắt?

Nhìn chung khi bị bệnh về mắt không nên ăn gì, kiêng gì thì chúng ta nên tránh các thực phẩm dưới đây:

• Thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ
• Bơ thực vật
• Thực phẩm nhiều đường ngọt, tinh bột
• Thực phẩm nhiều muối (thịt chế biến sẵn, thức ăn đóng hộp)
• Thực phẩm/ gia vị cay nóng
• Các chất kích thích (rượu, bia, thuốc lá, cà phê…)
• Thực phẩm gây dị ứng

3/ Chế độ ăn uống ảnh hưởng thế nào đến sức khỏe của mắt

Không phải ngẫu nhiên khi bị bệnh về mắt không nên ăn gì hay ăn gì. Vì tương tự như các cơ quan khác trong cơ thể, đôi mắt của chúng ta cũng cần được các mạch máu nuôi dưỡng. Các mao mạch rất nhỏ này sẽ cung cấp dinh dưỡng và oxy cho võng mạc, duy trì năng lượng cho các hoạt động tại mắt.

Một số thực phẩm tốt cho mắt mà bạn có thể tham khảo thêm vào thực đơn như:

• Quả mọng (việt quất đen, mâm xôi, cam, quýt, bưởi…)
• Bắp ngô: chứa hàm lượng cao zeaxanthin và lutein – hai sắc tố carotenoid hỗ trợ sức khỏe mắt và thị lực
• Trứng: lòng đỏ trứng chứa nhiều zeaxanthin và lutein
• Rau có màu xanh đậm (rau bina, cải xoăn, cải bẹ, cải thìa, bông cải xanh…)
• Các loại đậu: chứa nhiều kẽm và bioflavonoid – giúp bảo vệ võng mạc
• Cá: chứa nhiều omega 3 tốt cho mắt, bảo vệ các mạch máu trong mắt và giảm tình trạng khô mắt
• Thịt gà

Tuy nhiên, chúng ta cũng cần hiểu đúng vai trò của chế độ dinh dưỡng. Khi mắc các bệnh về mắt thì việc cải thiện chế độ dinh dưỡng thôi là chưa đủ. Lúc này, việc dùng thuốc, tuân thủ lời khuyến của bác sĩ vẫn là quan trọng nhất.

Khi mắt bị khô, cộm, mờ nhòe, kích ứng… hay mắt sau phẫu thuật, để hỗ trợ mắt phục hồi nhanh hơn và giảm bớt các triệu chứng khó chịu, bạn có thể tham khảo nhỏ dưỡng mắt với Nước mắt nhân tạo không chất bảo quản Sodyal X (Italy) – sản phẩm được nhiều bác sĩ nhãn khoa khuyên dùng vì hiệu quả và tính an toàn cao:

Sodyal X là nước mắt nhân tạo không chất bảo quản, có chứa 0.1% Acid Hyaluronic dạng liên kết chéo (X-cross linked) – cấu trúc giúp tăng khả năng dưỡng ẩm và tính ổn định so với Acid Hyaluronic thông thường. Sản phẩm dưỡng ẩm chuyên sâu, tăng cường lớp bôi trơn cho bề mặt mắt và kính áp tròng giúp tạo cảm giác dễ chịu dài lâu, giảm nhanh triệu chứng khô mắt như chảy nước mắt, cộm, mờ, nhòe; hỗ trợ phục hồi tổn thương mắt hiệu quả.

Mong rằng bài viết đã giúp bạn giải quyết được thắc mắc bị bệnh về mắt không nên ăn gì. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp đôi mắt của bạn nhanh phục hồi hơn mà còn giúp nâng cao sức khỏe nói chung. Cũng đừng quên tái khám theo lịch hẹn để nhận hướng dẫn điều trị từ bác sĩ bạn nhé!

Tài liệu tham khảo:

• https://www.webmd.com/eye-health/ss/slideshow-worst-foods-eyes
• https://allabouteyes.com/eye-health-diet-10-foods-impact-see/
• https://www.nvisioncenters.com/diet-and-eye-health/